Ingrediente salată
- 1 castravete fabio sau 3 castraveți cornichon
- 4 cepe verzi tăiate cu tot cu frunze
- 200g roșii cherry
- 2 ardei galbeni
- 150 g spanac baby sau salată
- mărar tăiat mărunt / pătrunjel
Ingrediente tofu
- 1 cutie tofu scurs de apă
- condimente curry
- ulei
Ingrediente dressing
- 1/2 cană semințe de floarea soarelui hidratate
- 1/4 cană apă
- 2 lg ulei măsline
- 1 lg suc de lămâie
- opțional 1/2 lg muștar
- 2 căței de usturoi zdrobiți
- sare, piper (la alegere și fulgi de drojdie inactivă)
Mod de preparare
Se taie legumele.
Toful se prăjește câteva minute în puțin ulei și condimente curry.
Sosul se prepara mixând totul la blender.