Timp de preparare: 40 min
Număr de porții: 6
Ingrediente:
- 500 g sfeclă roșie fiartă
- 3 lg zeamă de lămâie
- 2 lg ulei
- puțină sare
- 200 g orez la alegere
- 500 g legume asortate sau congelate
- 1 legătura de pătrunjel
- 1 lgț oregano
- piper
- Turmeric
Instrucțiuni:
- Se fierbe sfecla aprox. 15-20 min.
- Sfecla se taie și se asezonează cu lămâie, sare și ulei.
- Se călesc legumele în puțin ulei și apoi se fierb împreună cu orezul.
- La sfârșit, după ce s-a condimentat și sărat mâncarea, se adaugă pătrunjelul. Poftă bună!