Ingrediete
- 200 g orez
- 250 g ciuperci
- 1 dovlecel mic
- 1 morcov
- 1 roșie
- 1/2 ardei kapia
- 1 ceapă mica
- 1/2 legatură pătrunjel
- sare
- piper
Mod de preparare
Se taie legumele cubulețe.
Se pune la călit ceapa, morcovul și ardeiul. După câtevă minute se adaugă roșia, ciupercile, dovlecelul, sare și piper după gust. Se călesc pentru 5-10 minute .
Se adaugă orezul și se amestecă 2-3 minute. Se adaugă 1-2 căni de apă, se pune capacul și se lasă la fiert pentru aprox 10-15 minute. La final se adaugă pătrunjelul tăiat mărunt.