Ingrediente:
- 500 g mazăre (proaspătă sau congelată)
- 250 g ciuperci
- 1 ceapă medie
- 1 ardei gras
- 5-6 roșii
- 2 lg bulion
- pătrunjel, mărar
- sare
Mod de preparare:
Se călește ceapa în puțin ulei și se adaugă ciupercile pe care le călim 5 minute.
Când s-au călit ciupercile, se adaugă roșiile tăiate mărunt și puțină apă, se adaugă și restul legumelor și se mai fierb câteva minute, la sfârșit se sărează după gust și se adaugă verdețurile.
Sursa rețetă: Fleur's Vegan Kitchen