Timp de preparare: 15 min
Număr de porții: 3
Ingrediente:
- 425 g năut (în conservă, scurs, spălat sau fiert înainte)
- 50 g ceapă roșie (mărunțită)
- ⅓ ardei roșu
- 3 linguri maioneză vegană
- ½ linguriță muștar
- 1 cățel usturoi (dat prin răzătoare)
- Piper
- Sare
- 1 lingură mărar
- 6 felii pâine
Opțional:
- Verdețuri
Maioneza vegană (dacă vrei să o faci în casă) - 300 ml
- 3 linguri aquafaba (apa dintr-o cană de năut sau rezultată după fierberea acestuia)
- 2 linguri muștar
- ¾ linguriță sare
- ¼ linguriță piper
- 2 linguri oțet
- 250 ml ulei extra-virgin
Instrucțiuni:
- Într-un bol de mărime medie adaugă năutul. Pisează-l până devine o mixtură groasă.
- Adaugă ceapa, ardeiul, maioneza, muștarul, usturoiul, sare, piperul și mărarul. Amestecă-le bine până se combină.
- Ansamblează sandwich-ul. Pune și verdețurile în el.